Sikeres évet tudhat maga mögött a Fitorex Kft.: a YASO nevű egészséges élelmiszeripari alapanyagot szabadalmaztató társaság két európai díjat is átvehetett, nem sokkal azután, hogy a cég megnyitotta sződi termelőüzemét.
A YASO új dimenziót nyitott a szójatermékek piacán: a Fitorex Kft. szabadalmaztatott terméke egy speciális csíráztatási eljárással előállított, génmódosítás-mentes teljes értékű fehérjeforrást takar. A YASO egyszerre magas diétás rost- és fehérje, továbbá alacsony szénhidráttartalmú alapanyag, ezért kiválóan illeszkedik fogyókúrás, illetve egyéb speciális étrendekhez. Ajánlott a cukorbetegek, glutén érzékenyek, a súlyproblémákkal küzdők vagy egyszerűen egészségtudatos emberek étrendjéhez. A szójabab a természetes csíráztatási folyamaton keresztül értékes tulajdonságokkal gyarapszik, ezáltal a szója könnyen emészthetővé válik, eltűnik mellékíze és nem okoz puffadást.
A Fitorex innovációja már most komoly elismerésnek örvend Európa-szerte: a társaság a közelmúltban vette át a Frost&Sullivan 2012-es „Product Differentiation Excellent Award” díját. Az amerikai székhelyű piackutató Frost&Sullivan minden évben olyan cégnek ítéli meg ezt a díjat, amely egyedi tulajdonságokkal rendelkező, kiváló minőségű, a meglevő piaci trendeknek és a fogyasztók igényeinek tökéletesen megfelelő terméket fejleszt.
Emellett a novemberben megrendezett Health Ingredients Europe kiállításon az év súly- és éhségkezelő innovatív termékének járó díjat (Weight & Hunger Management Innovation of the Year) is átvehette a Fitorex.
A YASO sokrétűen használható, manapság népszerű glutén,- koleszterin,- és laktózmentes, illetve természetes élelmiszeripari gyártási trendeknek tökéletesen megfelel. A termék széles körben felhasználható, így a gyártó éttermek számára éppúgy ajánlja, mint sütőipari cégeknek tészta, keksz, snack, félkész és készételek készítésére. Emellett természetesen a húsiparban is hasznosítható a termék koleszterinszegény, egészséges termékek készítésére.
A Fitorex egyedülálló gluténmentes lapkenyerével és gluténmentes tésztájával, mivel a gluténmentes termékek szénhidrát tartalma általában nagyon magas az alacsony fehérje tartalom mellett, míg a YASO használatával csökkentett szénhidrát, magas fehérje és diétás rost tartalmú termékek állíthatóak elő.
A Fitorex 2012 november új, zöld mezős beruházás keretében nyitotta meg YASO-üzemét Szödön. A 240 tonnás havi kapacitású üzem HACCP, BRC illetve IFC előírásoknak is megfelel. A cég elsősorban az európai élelmiszergyártókat célozza meg alapanyagával, a nagy érdeklődésre való tekintettel az üzemkapacitás bővítése várható a következő évben.
Forrás: Innoportal.hu